Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

CHF 6.30

Flasche 500ml

Artikelnummer: 348065 Kategorien: ,

Beschreibung

Für einen grünen Salat oder einen Caprese (Tomaten/Mozzarella) verwende ich den Aceto Balsamico di Modena von Rapunzel. Er ist weder zu sauer noch zu süss. Nach traditioneller Rezeptur wird er aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen und in verschiedenen Holzfässern gereift. Dadurch erhält er sein harmonisch süss- saures Aroma. Dieser Aceto ist naturtrüb, daher bildet er nach einiger Zeit einen Bodensatz, welcher jedoch keine Qualitätsbeeinträchtigung darstellt.

Zusätzliche Information

Zutaten

Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Nährwert

Brennwert 359 kJ / 84 kcal
Fett 0,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 15,7 g
Davon Zucker 14,9 g
Ballaststoffe 0,5 g
Eiweiß 0,60 g
Salz < 0,050 g

Herkunft & Zertifizierung

Italien, EU Bio