Beschreibung
Ghee wird seit Jahrtausenden in der ayurvedischen Küche verwendet und gilt als wichtiger Bestandteil der Ernährungs- und Heillehre.
Ghee ist geklärtes Speisefett, das entsteht, wenn Butter geschmolzen wird, bis sie kein Wasser mehr enthält und die Milch losgelöst wurde. Wem das bekannt vorkommt: Richtig, Ghee ist eine Form von Butterschmalz. Ghee muss nicht gekühlt werden und ist sehr lange haltbar. Sparsam in der Anwendung.
