Beschreibung
Jahrgangspfeffer aus dem Tigerreservat des Lake-Periyar-Nationalparks. Handgepflückt, sonnengetrocknet und naturbelassen. Der Grüne Pfeffer wird aus unreifen, früh geernteten Früchten gewonnen.
Die ganzen weichen Körner eigenen sich für Marinaden, Pasten und Brotaufstriche oder zur Verwendung in Mühle oder Mörser.
Tipp: Erst am Ende der Garzeit über das Gericht streuen.
