Herrlich fruchtige Wähe!

Unbedingt auch mal machen…

Rezept:

Für den Kuchenteig (Blech 26cm Durchmesser)
150g Mehl in eine Schüssel geben
1/2 KL Salz beifügen
75g kalte Butter in Flocken schneiden, verreiben bis die
Masse gleichmässig fein ist
3-4 EL kaltes Wasser dazugeben, Teig rasch zusammenfügen und zugedeckt im Kühlschrank ca. 30min ruhen lassen.
In der Zwischenzeit Kirschen entsteinen. 
Du brauchst:
4 EL gemahlene Mandeln auf dem ausgewallten Teig verteilen
400g entsteinte Kirschen dazugeben
Für den Guss:
1 dl Milch
1 Ei
1 EL Herbaria Naschkatzl alles gut mischen und über die Wähe giessen.
Backen:
35min 220°C untere Ofenhälfte
Und jetzt noch leicht warm geniessen…